The Kinks - All Day And All Of The Night
- US TV 1965
今日はお休みでした。
朝起きて即朝食を食べました。
どこへ行こうかとネットで調べ、
結局どこへも行きませんでした。
＊
今、食べ終わったところの晩ごはん。
岐阜の郷土料理だったらしい”地獄うどん”
なるものをアレンジしてみました。
鯖缶（水煮）をほぐしてサッと醤油をかける。
そばつゆを鯖缶の水とともに濃いめに作り温める。
チリソースをコレでもかとつゆに加えてしっかり辛くする。
さらにココに生姜を加えてみました。
うどんをゆるくなってもいいくらいにぐらぐらと煮る。
ざるで湯切りをしないで釜揚げで丼にうつす。
鯖と刻み葱をトッピングしてできあがり。
ぐるぐる混ぜて食べました。
はっきり言って”激うま”。
本気でむっちゃ美味かったです。